Сделать домашней|Добавить в избранное
 


1000 полезных советов

 
на правах рекламы

Капуста квашеная

Автор: admin от 13-10-2015, 11:56
Капуста квашеная

Капусту и морковь нашинковать, пропорции брать по вкусу, смешать и утрамбовать в банки. Приготовить рассол: 1 ст. л. соли на 1 л воды, залить в банки. Накрыть чистой тканью и поставить в ёмкость, т.к. рассол может «убежать». Оставить на 3 суток, периодически протыкая палочкой. Затем сцедить образовавшийся сок, соединить с убежавшим рассолом, добавить сахар из расчёта 1 ст. л. на 1 л жидкости. Залить обратно и оставить ещё на день. Хранить на холоде.